222I prodotti della nostra terra sono espressione della nostra cultura. L’Agriturismo “Basilea” crede fortemente in questo valore, facendosi promotore di una cucina improntata all’esaltazione dei prodotti biologici e di quelli a “Kilometro zero”.
22L’olio costituisce il condimento per eccellenza della nostra cucina. Le proprietà organolettiche e nutrizionale di questo alimento sono note a tutti e costituiscono uno dei pilastri della dieta mediterranea.
L’Agriturismo “Basilea” non è solo un luogo dove trascorrere piacevolmente il tempo a ritemprarsi o dove riconciliarsi con il gusto della buona gastronomia. L’Azienda, infatti, è da anni impegnata nella tutela e nella valorizzazione della pregiata razza bovina “Podolica” che costituisce una delle cinque razze di provenienza completamente italiana.